| 商品名 （制作者もしくは、販売者） |
写真 | 購入場所 | 価格 | 食した日 | 評価 | コメント | 備 考 | |||
| 年 | 月 | 日 | ||||||||
| 1 | 焼きサバ （有）マサオカ （秋田県秋田市） |
 |
東京駅大丸 地下特設売場 |
600 | 2003 | 6 | 2 | A | ただ、鯖を塩で焼いただけといってしまえばその通りなのですが、とても脂がのっており、冷えてもとてもおいしものです。 |
|
| 2 | へしこ鯖 （有）田村長 |
 |
日本橋高島屋 地下食品街 |
100 | 2003 | 9 | 18 | - | 鯖を特殊なタレに付けて成熟させた物です。片身のものが６００〜７００円程度（はかり売り）ですが、これはお試し用というか一口サイズのものです。 少しあぶって、熱いご飯と食べました。塩気が強いので一度にたくさん食べられませんが、独特の深い味わいがあります。実は私は意外と発酵したもの、例えばなれ鮨なんていうのが苦手なのですが、このへしこは、とても美味しいと思いました。 お茶漬けにはとても合うでしょうね。 |
今回は、お試しのような物でしたので評価をしていません。片身で６００円程度ですからＡランクは確実でしょう。 |
| 3 | さば明太 （株）かねふく （福岡市） |
 |
東京駅八重洲地下街 成城石井 |
680 | 2003 | 10 | 5 | A | 鯖を焼いて、それに明太子をまぶしたものが真空パックになっています。食べやすい大きさのものが１０切れあり、なかなか脂ののった美味しい鯖でした。 残念なことは、これを暖めるときに明太子にも火が通ってしまい、本来の明太子の味がなくなってしまうことです。ゆっくり常温に戻し、食べるのがいいようです。お腹のところの骨は付いていますから、食べるときに注意が必要です。 |
通販もあるようです。 |
| 4 | さば照焼 あけぼの |
 |
新宿小田急ハルク食品売り場 | 158 | 2003 | 10 | 12 | C | 甘辛いタレの中に鯖の切り身が３枚入っています。もう少し塩辛いものと思いましたが、それはなく、むしろ甘すぎるくらいです。 | |
| 5 | 塩さば山漬け （株）山太ＹＴ |
 |
近所のスーパー | 99 | 2003 | 12 | 15 | A | 普通の塩鯖のように見えますが、成熟した感じの味でなかなか良いと思いました。一つづつ真空パックされこの値段は、大変お得だと思います。 | 実際の価格は、２個で１９８円でした。 |
| 6 | さば西京漬け （株）山太ＹＴ |
 |
近所のスーパー | 99 | 2003 | 12 | 15 | S | 魚の西京漬けというと、メロや鮭などがありますが、ありそうで意外とないのが鯖です。 脂の強いノルウエイ鯖が見事にまろやかな味になっており、焼いたときの香りもいい感じです。この値段を考えると、とても素晴らしい一品だと思います。 |
実際の価格は、２個で１９８円でした。 |
| 7 | ||||||||||
| 8 | ||||||||||
| 9 | ||||||||||
| 10 | ||||||||||